Imaginez une spécialité culinaire qui évoque les saveurs ensoleillées de Cuba, un mélange d’épices parfumées et de fruits de mer délicats. Le calamar farci à la cubaine, avec son nom enchanteur et sa réputation d’exotisme, suscite à la fois la…
Lire la suiteImaginez-vous à La Havane, le soleil caressant votre peau, bercé par le rythme envoûtant de la musique cubaine. À votre table, une carte de boissons alléchante se présente à vous : Mojito, Cuba Libre, Daiquiri… Mais votre regard s’arrête sur…
Lire la suiteIl y a quelques années, lors d’un voyage à Viñales, j’ai été témoin d’une scène qui est restée gravée dans ma mémoire : une famille entière réunie autour d’un grand chaudron fumant, rempli d’un bouillon épais et parfumé. C’était un…
Lire la suiteImaginez-vous sous le soleil brûlant de La Havane, une brise légère caressant votre visage. Vous tendez la main vers un verre glacé, non pas un mojito ou un daiquiri, mais une boisson ambrée et pétillante d’une fraîcheur étonnante : du…
Lire la suiteImaginez une fête cubaine. La musique salsa entraînante, les rires qui fusent de toutes parts, et au centre de toute cette effervescence, une bête dorée, la peau craquelante, exhalant un parfum irrésistible : le Lechón Asado. Le crépitement doux de…
Lire la suiteImaginez une marmite fumante, remplie d’une soupe épaisse et onctueuse, aux arômes riches et complexes. C’est le potaje de frijoles, un mets humble mais profondément ancré dans le cœur et l’estomac de chaque Cubain. Les haricots, éléments de base de…
Lire la suiteImaginez une table cubaine débordante de saveurs : le riz et les haricots (moros y cristianos) fumants, le ragoût de poulet (pollo fricase) mijotant doucement, et bien sûr, les tranches de plantain dorées, parfois douces, parfois salées, offrant une explosion…
Lire la suiteImaginez-vous flânant dans les rues vibrantes de La Havane. L’air, chaud et humide, transporte un arôme irrésistible qui éveille vos sens : celui du Lechon Asado, ce porc à la créole cubain lentement rôti à la perfection. Bien plus qu’un…
Lire la suiteL’atmosphère envoûtante des bars cubains, de La Havane à Santiago de Cuba, résonne des mélodies entraînantes et des rythmes captivants portés par une multitude de talents locaux. Ces lieux emblématiques sont le berceau d’une scène musicale foisonnante, où les musiciens…
Lire la suiteImaginez une saveur enivrante, une symphonie gustative orchestrée par un porc lentement rôti, dont la peau caramélisée croustille divinement sous la dent, libérant un festival d’arômes complexes qui évoquent le soleil et la passion cubaine. Pensez aux effluves capiteux d’ail…
Lire la suite