Imaginez des côtes levées baignant dans une marinade d’agrumes parfumée, lentement grillées à la perfection, embaumant l’air de notes enivrantes d’ail, d’origan et d’un soupçon de cumin. Ces *costillas grillées*, authentiques ambassadrices de la cuisine cubaine et du véritable barbecue…
Lire la suiteImaginez un plat simple, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, qui évoque des souvenirs d’enfance et des repas familiaux. Les croquettes de poisson cubaines , bien plus qu’un simple plat, représentent une part importante de la culture culinaire de…
Lire la suiteLe parfum enivrant du rhum vieilli, ingrédient star des cocktails cubains, se mêle délicatement à la menthe fraîche et à une touche surprenante de maracuja, un fruit exotique qui évoque les tropiques. À La Havane, l’art de la mixologie se…
Lire la suiteDepuis quelques années déjà, Cuba est devenue la destination phare des touristes dans les Caraïbes. En effet, ce pays fascine par la beauté exceptionnelle de ses plages et récifs de corail, mais aussi par sa gastronomie aussi variée que savoureuse….
Lire la suiteSi vous êtes de passage à la Havane et que vous désirez goûter au plat traditionnel cubain le plus célèbre du pays, il s’agit du Moros y Cristianos. Ce plat sans artifices allie de simples saveurs, mais le fait de…
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